Levy, l’industria dello sport, del tempo libero e dell’ospitalità di Compass Group UK e Irlanda, ha rivelato una partnership speciale con i pionieri del cibo di strada, che vedrà la spedizione di un’offerta ingegnosa di cibo di strada.

L’offerta del settore del settore digiterà parte di una partnership più ampia con Compass UK e Irlanda, per stabilire e fornire nuovi servizi di ospitalità e vendita al dettaglio per portare i migliori nuovi alimentari e il più recente dei modelli di alimentazione di strada al dettaglio a Levy’s Sporting, Eventi, Eventi e luoghi di seminario in tutto il Regno Unito.

Curb è stato istituito da Petra Barran nel 2012 con l’obiettivo di cercare il talento di cibo di strada più interessante, riunirli per le strade di Londra e legittimare e professionalizzare un’industria precedentemente dinamica per quanto non organizzata. Negli ultimi otto anni, Curb è cresciuto nel più grande quartiere del Regno Unito di imprenditori alimentari di strada, con oltre 240 commercianti introdotti fino ad oggi con i programmi di inkerbator e acceleratore.

Curb gestisce sei mercati alimentari di strada in tutta la capitale, tra cui il suo fiore all’occhiello, a sette quadranti, una destinazione di tutto il giorno di 24.000 piedi quadrati ricca di 21 aziende alimentari indipendenti nel Covent Garden. Curb ha inoltre sviluppato un’attività di catering di eventi di successo, interrompendo un industria riconosciuta, per oltre 250 eventi all’anno e proteggendo gli elenchi nei luoghi più significativi e molti prestigiosi di Londra. Questa nuova partnership supporterà i piani di Curb per ampliare le altre principali città del Regno Unito attraverso la rete di luoghi a livello nazionale di Levy.

Sono in corso piani entusiasmanti per portare abilmente un mix abilmente curato della Street Food Society di Curb’s Street Food in alcuni luoghi di Levy, portando nuovi menu ed esperienze alimentari a fan e visitatori nel corso del 2021.

Jon Davies Amministratore delegato di Levy UK, ha dichiarato:

Stiamo valutando costantemente esattamente come noi rafforziamo i clienti, non da ultimo a causa della pandemia, con concetti diversi e appropriati che mostrano il futuro in cui stiamo andando le persone. Il nostro impegno per lo sviluppo di Levy è incrollabile e quando si tratta di cibo di strada, una delle tendenze essenziali del gusto di oggi, il marciapiede è totalmente senza rivali nella sua passione, competenza ed esperienza. Petra, Simon e il loro team hanno prodotto un team di vendita al dettaglio e operativo estremamente agile ed esperto, che condividono il nostro impegno per i più grandi requisiti di esperti e fornendo sempre un’esperienza di consumo eccezionale. È interessante sostenere l’aspirazione di Curb per far crescere la propria impronta in altre città del Regno Unito attraverso la nostra rete di sedi in tutto il paese. Lavorando direttamente con il meglio del business, possiamo aiutare i nostri clienti a trasferirsi con una velocità ancora più elevata nell’accedere alle nuove abilità alimentari della nostra nazione e continuare a offrire le opzioni più ampie e audaci che mostrano i migliori gusti e le aspettative dei clienti rapidamente .

Davies ha continuato:

Questa non è solo una partnership a sostegno di un tipo condiviso della gioia che il cibo eccellente può portare, tuttavia anche una partnership sviluppata su valori condivisi. Attraverso i nostri impegni di Levy Cares, riteniamo che il mercato alimentare abbia l’obbligo di fare molto di più per il pianeta, i team con cui lavoriamo e i quartieri in cui lavoriamo e questi principi hanno fatto parte del DNA di Curb dal primo giorno. Non vedo l’ora di iniziare a lavorare insieme per lanciare alcuni dei cibi più diversi, gustosi e inventivi nel Regno Unito oggi e vedere i sorrisi sui volti delle persone.

Simon Mitchell, CEO di Curb, ha dichiarato:

Dalle nostre radici come un piccolo gruppo di commercianti di cibo di strada affini a King’s Cross, l’obiettivo di Curb si è sempre incentrato sull’offrire ai nostri membri le migliori piattaforme possibili per realizzare i loro sogni imprenditoriali. La nostra partnership con Levy è l’inizio di un nuovo ambizioso capitolo, che ci permetterà di ampliare dalle nostre Heartlands di Londra e applicare la nostra profonda competenza nella produzione di mercati al dettaglio dinamici e nella fornitura di esperienze alimentari indimenticabili, agli spettatori, ai membri e ai delegati nei luoghi di Levy attraverso le sedi di Levy UK. Che si tratti di pluripremiate arepas di peluche venezuelane, sfere di gamberi Cajun o pollo fritto coreano, marciapiede e i suoi imprenditori alimentari insieme al Levy del leader di mercato, stabilisce un nuovo comune in gusto, scelta, immaginazione e sostenibilità.

Attraverso il suo programma di inkerbator, ogni quarto marciapiede recluta un nuovo lotto di aziende in fase iniziale con abilità crude, tuttavia un’esperienza di bit e per un periodo di tre mesi li portano rapidamente tanto quanto gli standard esigenti dell’organizzazione. Ciò include l’offerta di piatti di mercato, tutoraggio, accesso alle risorse aziendali e commenti continui con sessioni individuali e focus group. I recenti laureati in Storebator includono Jack Shack di Biff, Zephyr, Eat Chay e Lords of Poke, con 30 traditori di cibo di Street a Londra.

Immagine: Simon Mitchell, CEO, Curb; Jon Davies, gestisce DInull